www.ugriluj.sk

Řeznický papír vs. Alobal vs. „Na naháče“: Jak správně balit maso při grilování?

Sun, 30 Aug 2026 21:39:03 +0200

Viete, čo je to Texas Stall a ako rozhodne o tom, či bude váš brisket alebo pulled pork šťavnatý, alebo presušený? Zistite, ako funguje balenie mäsa pri Low & Slow grilovaní, v čom má navrch porézny mäsiarsky papier oproti neprepustnému alobalu a kedy sa vyplatí nebaliť mäso vôbec. Vyberte si správnu techniku pre dokonalú kôrku a šťavnaté mäso.

Prémiové BBQ koření a omáčky: Jaký je rozdíl oproti těm z obchodu?

Fri, 28 Aug 2026 21:02:10 +0200

Klasické korenie a omáčky zo supermarketu vs. prémiové BBQ zmesi !
Aký je vlastne rozdiel medzi bežným korením z regálu a prémiovým BBQ Rubom? A prečo sa oplatí siahnuť radšej po kvalitnej omáčke než po lacnej fľaškovej náhrade? V článku rozoberáme zloženie, cenu, spôsob použitia aj to, kedy použiť rub, kedy glazúru a kedy klasický dip - aby si vedel, čo si na grile naozaj vytvorí tú správnu chuť a kôrku.

Poradíme vám s výberom omáčok, korenín, solí a dochucovadiel.

Sat, 24 Jan 2026 18:15:53 +0100

Výber správnych omáčok, korenín, solí a dochucovadiel závisí od typu jedla, spôsobu prípravy a chutí, ktoré chcete dosiahnuť. Každá kategória má svoje špecifiká, využitie aj kombinácie, ktoré sa hodia na rôzne druhy mäsa, rýb či zeleniny. V tomto článku sa pozrieme na rozdiely medzi jednotlivými druhmi omáčok, korenín a solí, vysvetlíme ich použitie v praxi a poradíme, ako ich správne kombinovať. Či už hľadáte jemné dochutenie, výraznú chuť alebo vyvážený BBQ profil.

Aký gril si vybrať? porovnanie peletového, plynového a uhľového grilu.

Thu, 22 Jan 2026 14:43:33 +0100

Výber správneho grilu závisí od štýlu grilovania, priestoru a času, ktorý chcete príprave jedla venovať. Každý typ grilu má svoje špecifiká, výhody aj obmedzenia a hodí sa pre iný typ používateľa. V tomto článku sa pozrieme na hlavné rozdiely medzi peletovými, plynovými a uhlovými grilmi, vysvetlíme ich využitie v praxi a poradíme, ktorý gril je pre vás najvhodnejší. Či už hľadáte pohodlie, tradičné grilovanie alebo univerzálne riešenie na BBQ aj bežné grilovanie.

Štiepky do udiarne: Správny výber je kľúčom k dokonalému údeniu

Tue, 20 Jan 2026 14:17:12 +0100

Správna štiepka je základom úspešného údenia. Druh dreva ovplyvňuje chuť, vôňu aj farbu údených surovín, preto je dôležité vybrať si tú správnu podľa typu mäsa, rýb či syrov. Buk a dub sú univerzálne a obľúbené, ovocné dreviny ako čerešňa či jablko dodávajú jemnejšiu, sladkastú arómu. Experimentovaním a kombinovaním rôznych druhov dreva si môžete vytvoriť ideálnu zmes, ktorá zvýrazní prirodzenú chuť vašich údenín a spraví z každého údenia malý gurmánsky zážitok. Či už ide o štiepku Browin alebo Borniak, všetko podstatné nájdete v článku.

Recept na steak - Ribeye Classic Salt & Pepper

Sat, 17 Jan 2026 01:18:50 +0100

Šťavnatý Ribeye steak pripravený jednoducho a chutne. Tento klasický recept sľubuje dokonalú rovnováhu medzi výraznou chuťou kvalitného mäsa, chrumkavou soľou a jemným korením pre autentický steakový zážitok. Stačí kvalitný Ribeye steak, štipka kvalitnej soli, chutné korenie, správna teplota grilu alebo panvice a pár minút grilovania. Výsledkom je šťavnatý steak s krásnou kôrkou, ktorý poteší každého milovníka mäsa.

Recept na kuracie krídla - Honey Garlic Wings (Medovo cesnakové krídelká)

Fri, 16 Jan 2026 18:00:29 +0100

Honey Garlic Wings sú šťavnaté kuracie krídelká obalené v dokonale vyváženej kombinácii medu,
cesnaku a jemnej pikantnosti, ktorá vytvára príjemnú sladko-slanú chuť. Na povrchu sú krásne
skaramelizované s jemne lepkavou glazúrou, vo vnútri mäkké a plné šťavy. Ideálne na grilovanie
aj do rúry, skvelo sa hodia ako poctivá domáca večera, ale aj ako pohodová víkendová pochúťka.

Recept na kuracie krídla - Buffalo Wings (Buffalo krídelká)

Fri, 16 Jan 2026 12:40:32 +0100

Kuracie krídelká, šťavnaté mäso a výrazná, mierne pikantná buffalo omáčka.
Tak chutia pravé Buffalo Wings, ktoré milujú fanúšikovia grilovania po celom svete.
Krídelká sa najskôr perfektne ugrilujú aby boli chrumkavé na povrchu a mäkké vo vnútri.
Následne sa obalia v buffalo omáčke, ktorá kombinuje maslovú jemnosť a pálivosť.
Ideálne ako party jedlo na grilovačku s kamarátmi keď máš chuť na niečo poctivé.

Maldonská soľ - načo sa používa a v čom je výnimočná ?

Mon, 12 Jan 2026 15:19:43 +0100

Maldonská soľ je ikonická morská soľ z Anglicka, známa svojimi jemnými pyramídovými kryštálmi a čistou, neagresívnou chuťou. Vďaka prírodnej výrobe, ručnému zberu a absencii chemických prísad patrí medzi obľúbené voľby šéfkuchárov aj domácich grilmajstrov. Ideálna ako finishing salt. Zvýrazní chuť mäsa, rýb, zeleniny aj dezertov a dodá jedlu jemný chrumkavý efekt. Stačí malá štipka a z obyčajného jedla sa stane výnimočný zážitok.

Lepší nákup pre celiatikov. Vysvetlenie ikoniek.

Sun, 07 Sep 2025 17:17:26 +0200

V tomto článku nájdete prehľadné vysvetlenie ikon a označení, s ktorými sa stretnete u nás na webe pri výbere korenín a omáčok. Vysvetlíme vám, čo jednotlivé symboly znamenajú, na čo si dať pozor a ako sa v označovaní rýchlo zorientovať, aby ste si mohli vyberať korenia, omáčky a soli bezpečne a bez obáv. Článok je určený najmä pre celiatikov, aby mali jasno v tom, kde sa lepok nachádza a kde naopak nie.

Akú omáčku si vybrať?

Sun, 13 Apr 2025 16:36:51 +0200

Ak si nevieš vybrať vhodnú omáčku a chceš sa dozvedieť ako ich používať tak tento článok je presne pre teba.

Doprava a rýchlosť doručenia objednávok.

Sun, 14 Jul 2024 00:23:20 +0200

Informácie ohľadom statusov pri produktoch, rýchlosti dodania.

Záručný a pozáručný servis grilov.

Tue, 21 May 2024 17:49:01 +0200

Ponúkame záručný a pozáručný servis grilov zakúpených u nás.
Viac informácií ohľadom servisu nájdeš v článku.

Peletové grily - kde chuť dreva má význam

Fri, 16 Jun 2023 16:00:23 +0200

Čo je peletový gril a prečo je jednou z najlepších možností?

Darčeky k objednávkam v košíku.

Fri, 21 Jan 2022 18:34:00 +0100

Ak vložíte do košíka akýkoľvek tovar, o niečo nižšie na stránke sa vám zobrazia možnosti výberu darčeka pri nákupe nad stanovené hodnoty objednávky 🎁

Umývanie a údržba liatinového riadu

Fri, 21 Jan 2022 13:31:13 +0100

Umývanie a údržba liatinového riadu (panvice, hrnce, tále) bez chemického nepriľnavého povrchu je veľmi jednoduchá, ale napriek tomu zaberie pár minút času. Odmenou vám bude takmer neobmedzená životnosť vášho liatinového riadu. Zároveň čím častejšie panvicu budete používať a dobre sa o ňu starať, bude sa skvalitňovať prírodný nepriľnavý povrch riadu, tzv. "seasoning", tvorený zapečeným jedlým olejom do riadu.